• 《物流电子商务》5.1现代库存管理概述

  • 发布时间:2018-01-09 13:43 浏览:加载中

  •   5.1.1库存的概念及其与仓储区别

      1.库存的概念

      库存(inventory)简单来讲,是指处于存储状态的、用以支持生产、维护、操作和客户服务为目的而存储的各种物料,包括原材料和在制品,维修件和生产消耗品,成品和备件等物品。它有广义和狭义之分。狭义的库存是指仓库里存放的东西。广义的库存是指具有经济价值的任何物品的停滞与储藏。

      对于生产企业而言,为了保证生产活动的顺利进行,必须在各个生产阶段之间储备一定量的原材料、燃料、备件、工具、在制品、半成品等。对于销售商、物流公司等流通企业而言,为了能及时满足客户的订货需求,就必须经常保持一定数量的商品库存。如果企业的存货不足,会造成供货不及时,供应链断裂、丧失交易机会或市场占有率。然而,商品库存需要一定的维持费用,同时会存在由于商品积压和损坏而产生的库存风险。因此,在库存管理中既要保持合理的库存数量,防止缺货,又要避免库存过量,发生不必要的库存费用。换言之,就是通过适量的库存,用最低的库存成本,实现最佳或经济合理的供应,这就是现代库存管理的任务。

      2.库存与仓储的区别

      库存与仓储,从字面上理解都是把物品放到仓库中储存。但具体来看,两者之间有着根本的区别。

      1)所有权不同

      库存指企业自身的存货,核算范围包括产成品、半成品、原材料等,法定所有权属于企业自身;而仓储则是指储存保管别人的存货,法定所有权不属于企业自身,只是按仓储合同保管,只是收取保管费,不能自行支配使用、销售。

      2)管理的要求不同

      仓储管理是对物资存放、形态、区域、布局等全方位的管理控制;库存管理则是属性的要求,是对物资本身量的管理控制。

      3)范围大小不同

      仓库管理是宏观管理,库存管理是微观管理,仓库管理包括库存管理。

      5.1.2库存的分类

      库存按照不同的标准有不同的分类方法,主要有以下几种。

      1.按库存作用分类

      1)周转库存(经常库存)

      周转库存是指为满足客户日常的需求而产生的库存。周转库存的产生是基于这样的思想:采购批量或生产批量越大,单位采购成本或生产成本就越低(节省订货费用或作业交换费用,得到数量折扣),从而每次批量购入或批量生产。这种由批量周期性形成的库存就称为周转库存。这里有两个概念:一个是订货周期,即两次订货之间的间隔时间;再一个是订货批量,即每次订货的数量,这两者之间的关系是显而易见的:每次订货批量越大,两次订货之间的间隔也越长,周转库存量也越大。平均周转库存量为Q/2,其中Q为订货批量。由于周转库存的大小与订货的频率成反比,因此如何在订货成本和库存成本之间进行权衡选择,是决策时主要考虑的因素。

      2)安全库存(缓冲库存)

      安全库存是指为了防止由于不确定因素准备的缓冲库存。例如,供货商没能按预订的时间供货;生产过程中发生意外的设备故障导致停工等。设置安全库存的一种方法是,比正常的订货时间提前一段时间订货,或比交货期限提前一段时间开始生产。例如,假定从发出订单到货物到位需3周,企业可提前5周发出订单,这样安全库存量是2周的需要量。另一种方法是,每次的订货量大于到下次订货为止的需要量,多余部分就是安全库存。安全库存的数量除了受需求和供应的不确定性影响外,还与企业希望达到的顾客服务水平有关,这些是制订安全库存决策时的主要考虑因素。有资料表明,这种缓冲库存约占零售业库存的1/3。缺货概率与安全库存量关系。

      3)调节库存(预期库存、季节性库存)

      用于调节需求或供应的不均衡、生产速度与供应速度不均衡、各个生产阶段的产出不均衡而设置的库存。例如,季节性需求产品(空调、电扇等),为了保持生产能力的均衡,在淡季生产的产品置于调节库存,以备满足旺季的需求。有些季节性较强的原材料,或供应商的供应能力不均衡时,也需设置调节库存。

      4)在途库存(中转库存)

      在途库存是指正处于运输以及停放在相邻两个工作地之间或相邻两个组织之间的库存,这种库存是一种客观存在,而不是有意设置的。在途库存的大小取决于运输时间及该期间内的平均需求。

      5)促销库存

      促销库存指为了应付企业促销活动产生的预期销售增加而建立的库存。

      6)时间效用库存

      时间效用库存指为了避免商品价格上涨造成损失,或者为了从商品价格上涨中获利而建立的库存。

      7)沉淀库存(积压库存)

      沉淀库存指因商品品质变坏或损坏,或者是因没有市场而滞销的商品的储存,还包括超额储存的库存。

      2.按生产过程分类

      按这种方式库存可以分为原材料库存、在制品库存和产成品库存

      这三种库存可以存放在一条供应链上的不同位置。原材料库存可以放在两个位置:供应商或生产商之处。原材料进入生产企业后,依次通过不同的工序,每经过一道工序,附加价值都有所增加,从而成为不同水准(以价值衡量)的在制品库存。当在制品库存在最后一道工序被加工完后,变成完成品。完成品也可以放在不同的储存点:生产企业内,配送中心,零售点,直至转移到最终消费者手中。

      3.按用户对库存的需求特性分类

      1)独立需求库存

      独立需求库存是指用户对某种库存物品的需求与其他种类的库存无关,表现出对这种库存需求的独立性。从库存管理的角度来说,独立需求库存是指那些随机的、企业自身不能控制,而是由市场所决定的需求,这种需求与企业对其他库存产品所作的生产决策没有关系。如用户对企业最终完成品、维修备件等的需求。独立需求库存无论在数量上还是时间上都有很大的不确定性,但可以通过预测方法粗略地估算。本章讨论的库存物品主要是独立性需求的物品。

      对于独立需求库存,由于其需求时间和数量都不是由企业本身所能控制的,只能采用“补充库存”的控制机制,将不确定的外部需求问题转化为对内部库存水平的动态监视与补充的问题。

      2)相关需求库存

      相关需求是指与其他需求有内在相关性的需求,根据这种相关性,企业可以精确地计算出它的需求量和需求时间,是一种确定型需求。例如,用户对企业完成品的需求一旦确定,与该产品有关的零部件、原材料的需求就随之确定,对这些零部件、原材料的需求就是相关需求。

      对相关需求库存的管理,实际上是对完成品生产的物料需求的管理。由于物料与完成品的需求之间有确定的对应关系,其中的数量关系可用物料清单(Bill of Materials,BOM)(它说明完成品的所需零部件的构成,详见第3章)来表示,时间关系可用生产周期、生产提前期、运输时间等通过计算得出,这实际上也就是生产计划所要控制的对象,即相关需求的库存控制实际上是生产计划与控制系统中的一部分。

      5.1.3库存的作用

      自从有了生产,就有了库存物品的存在。库存对市场的发展、企业的正常运作与发展起着非常重要的作用。

      1.维持销售产品的稳定

      销售预测型企业对最终销售产品必须保持一定数量的库存,其目的是应付市场的销售变化。这种方式下,企业预先并不知道市场真正需要什么,只是根据对市场需求的预测进行生产,因而产生一定数量的库存是必需的。但随着供应链管理的形成,这种库存也在减少或消失。

      2.维持生产的稳定

      企业按销售订单与销售预测安排生产计划,并制订采购计划,下达采购订单。由于采购的物品需要一定的提前期,这个提前期是根据统计数据或者是在供应商生产稳定的前提下制订的,但存在一定的风险,有可能会拖后而延迟交货,最终影响企业的正常生产,造成生产的不稳定。为了降低这种风险,企业就会增加材料的库存量。

      3.平衡企业物流

      企业在采购材料、生产用料、在制品及销售物品的物流环节中,库存起着重要的平衡作用。采购的材料会根据库存能力(资金占用等),协调来料收货入库。同时对生产部门的领料应考虑库存能力、生产线物流情况(场地、人力等)平衡物料发放,并协调在制品的库存管理。另外,对销售产品的物品库存也要视情况进行协调(各个分支仓库的调度与出货速度等)。

      4.平衡流通资金的占用

      库存的材料、在制品及成品是企业流通资金的主要占用部分,因而库存量的控制实际上也是进行流通资金的平衡。例如,加大订货批量会降低企业的订货费用,保持一定量的在制品库存与材料会节省生产交换次数,提高工作效率,但这两方面都要寻找最佳控制点。

      5.改善服务质量

      持有一定量的库存有利于调节供需之间的不平衡,保证企业按时交货,快速交货,能够避免或减少由于库存缺货或供货延迟带来的损失,这些对于企业改善顾客服务质量都具有重要作用。

      6.节省订货费用

      订货费用指订货过程中为处理每份订单和发运每批订货而产生的费用。这种费用与订货批量的大小无关。因此,如果通过持有一定量的库存增大订货批量,就可以减少订货次数,从而减少订货费用。

      7.节省作业交换费用

      作业交换费用是指生产过程中更换批量时调整设备、进行作业准备所产生的费用。作业的频繁更换会耗费设备和工人的大量时间,新作业刚开始时也容易出现较多的产品质量问题,这些都会导致成本增加,而通过持有一定量的在制品库存,可以加大生产批量,从而减少作业交换次数,节省作业交换费用。

      8.提高人员与设备的利用率

      持有一定量的库存可以从三个方面提高人员与设备的利用率:减少作业更换时间,这种作业不增加任何附加价值;防止某个环节零部件供应缺货导致生产中断;当需求波动或季节性变动时,使生产均衡化。

      当然,库存也会占用企业大量的资金。库存增加了企业的产品成本与管理成本,掩盖了企业众多管理问题,如计划不周、采购不力、生产不均衡、产品质量不稳定及市场销售不力等。因此,库存的作用及其弊端之间有一个折中、平衡的问题。这也就是库存管理所要研究、解决的问题。

      5.1.4库存的意义

      为了确保物畅其流,各行各业一般都存在不同数量的库存。以生产为主的企业,需要储备一定物资以维持其连续生产;服务性企业,一般也需备置某些常用设备和服务用具等。具体来说,库存具有以下意义。

      1.有利于实施科学管理,防止短缺

      库存的重要目标之一就是在需要之时,将必需的物资按需要量供应。企业生产急需的物资不能及时供应,管理就会混乱。

      2.有利于提高资金的利用效果,缩短订货提前期

      当制造商维持一定量的成品库存时,顾客就可以很容易地采购到他们所需的物品,由此缩短了顾客的订货提前期,使得企业的经营活动更为灵活。

      3.有利于有效地开展仓库管理工作

      通过库存,可使得原来零散放置的物料整理得井然有序,废旧物料堆放整齐,工厂空地整洁干净,从而实现文明生产。此外,还可以把经常用的物料及危险性物料分片保管,以保证企业的安全生产。

      5.1.5库存管理的含义及作用

      1.库存管理的含义

      库存管理又称库存控制(Inventory Control),是指对制造业或服务业生产、经营全过程的各种物品,产成品以及其他资源进行管理和控制,使其储备保持在经济合理的水平上。

      2.库存管理的作用

      1)库存管理在企业经营中的作用

      对于库存管理在企业经营中的角色,不同的部门有不同的看法,所以,为了实现最佳库存管理,需要协调各个部门的活动,使企业内每个部门不仅以有效实现本部门的功能为目标,更要以实现企业的整体效益为目标。具体来讲,可以归纳为以下几点:

      (1)增强生产计划的柔性。激烈的市场竞争造成的外部需求波动性是正常现象,加强库存管理能减轻生产系统必须早出成品的压力。

      (2)防止中断。制造企业为保持生产的连续运行不致中断,一般用库存作缓冲。

      (3)阻止脱销。持有安全库存可以弥补到货延误。此处的安全库存是指为应对需求和交付时间的多变性而持有的超过平均需求的库存。

      (4)充分利用经济订购量的折扣优势。订购量大时一般折扣较大。

      (5)缩短订货周期。产品的生产周期与生产系统的库存成正比,与产出率成反比。一般而言,库存高生产周期长,会加大生产管理的复杂性与难度,使企业难以保证产品交货期。搞好库存管理既能缩短产品生产周期,保证产品的交货期,又能提高生产系统的柔性,提高对用户多样化需求的服务能力。

      2)在物流管理中,库存管理也发挥着重要的作用

      以往的惯例是指组成物流供应链的各企业间的关系是相互买卖交易关系,因而,企业很少在它们之间交流信息,也不习惯相互协调进行库存管理,更不用说在整个供应链水平上分享交流信息和共同协调进行库存管理。这样往往会形成不必要的库存,同时可能降低顾客的满意度。如,过去组成供应链的各个企业物资储存往往超过实际需要库存量,这种超过实际需要量的库存常被称为“缓冲库存”。同样地,在过去,组成供应链的各个企业与各自的顾客(需要方)之间缺乏必要的信息交流,从而对顾客的需要,特别是最终消费者的实时需要难以把握,往往依靠预测来安排生产。由于预测与实际存在差距,所以,库存不足(缺货)或库存过剩的现象经常发生。

      因此,从物流管理整体来看,过去这种传统交易习惯导致的不必要库存给企业增加了成本,而这些成本最终将反映在销售给顾客的产品价格上,从而减少顾客的满意度。因而,对供应链进行库存管理不仅可以降低库存水平,减少资金占用和库存维持成本,而且还可以提高顾客的满意度。当然,实现真正意义上的零库存在现实中是不可能的,这只是即时生产方式下的努力目标。随着组成供应链的企业间关系从过去建立在买卖交易基础上的对立型关系向基于共同利益的协作伙伴型关系的转变,供应链各个企业间交流、分享信息,协调进行库存管理成为可能,而先进的库存管理方法和技术的出现使这种可能变为现实。
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