•    回溶操作_食糖制造工艺介绍
    日期:2018-01-11 17:02:49  浏览:132   

    简介:第二节 分蜜操作技能一、回溶操作(一)开机前的准备工作(1)开机前先检查回溶槽内有无杂物,搅拌器是否灵活,转动部位是否已加足润滑油。(2)先放入槽内热水约1/4,开蒸汽阀进行加温。(3)检查螺旋输送机有无问题后,即可启动,并同分蜜工联系放糖...

      
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  •    排蜜程度的判断_食糖制造工艺介绍
    日期:2018-01-11 17:03:19  浏览:136   

    简介:二、排蜜程度的判断离心机外壳通常装有一个视镜,内配有一个25~60 V的普通灯泡,是供操作者判断排蜜程度之用。糖膏在分蜜初期,排蜜速度快,在视镜上为一层深灰褐色液体流下,此时,视镜很黑。当排蜜将近完毕时,可看到糖蜜成雾状射到视镜上。打水洗糖...

      
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  •    转化糖浆的制备与加入_食糖制造工艺介绍
    日期:2018-01-11 17:03:50  浏览:126   

    简介:三、转化糖浆的制备与加入绵白糖与砂糖不同之处是绵白糖中加有少量的转化糖浆,具有轻微的吸水性能,使绵白糖能保持少量水分,呈晶粒幼小,质地绵软,具有绵白糖在感官上的色、香、味的特殊风格。(一)转化糖浆的制备转化糖浆是由蔗糖水解而制得的,即水溶液...

      
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  •    分蜜过程不正常情况原因及处理_食糖制造工艺介绍
    日期:2018-01-11 17:04:20  浏览:133   

    简介:四、分蜜过程不正常情况原因及处理(一)离心机的筛篮摆动离心机在启动、入料和全速运转中,会出现摆动现象。(1)在启动时筛篮摆动,主要原因有三方面:①由于轴承底座磨损,转轴弯曲或机件螺丝松脱等。启动时引起转篮不平衡产生摆动。遇这情况时,应切断电...

      
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  •    干燥筛分包装设备结构及性能_食糖制造工艺介绍
    日期:2018-01-11 17:04:51  浏览:135   

    简介:第四章干燥筛分包装第一节 干燥筛分包装知识一、干燥筛分包装设备结构及性能(一)螺旋输送机螺旋输送机(见图4-1)是属于不具有挠性牵引构件的输送机械。它的作用原理是:由带有螺旋片的转动轴在一封闭的料槽内旋转,使装入料槽的物料由于本身重力及其对...

      
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  •    筛网目数与孔径的换算_食糖制造工艺介绍
    日期:2018-01-11 17:05:22  浏览:132   

    简介:二、筛网目数与孔径的换算筛选机在单位时间内处理的砂糖量,在振动次数与行程一定的情况下,主要决定于加料速度,但加料太快则会影响筛分效率。一般生产能力是以单位筛网面积的处理量来计算的,这与筛网的孔径大小有关。筛网的规格如下:(1)公制标准筛网 ...

      
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  •    绵白糖的包装_食糖制造工艺介绍
    日期:2018-01-11 17:05:52  浏览:143   

    简介:三、绵白糖的包装绵白糖具有某些不同于白砂糖的特性,故包装与贮存须有妥善措施,应按GB1445―1978标准中的有关规定执行。(1)绵白糖易黏结,流动性差,故一般不宜设较大的集糖斗,应随产随包装。(2)目前已有成熟的绵白糖自动包装秤,可在缝袋...

      
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  •    砂糖的贮存_食糖制造工艺介绍
    日期:2018-01-11 17:06:23  浏览:134   

    简介:四、砂糖的贮存(一)贮存的方式砂糖的贮存有两种,一种是袋装贮存,是我国目前普遍采用的贮存方式;另一种是散装贮存,在国外较广泛采用。(1)袋装贮存 需先将成品糖输入料仓,然后称量、包装成袋并送至糖仓堆垛贮存。(2)散装贮存 只须用输送机将糖直...

      
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  •    绵白糖的贮存_食糖制造工艺介绍
    日期:2018-01-11 17:06:54  浏览:131   

    简介:五、绵白糖的贮存(1)周转运输途中防止日晒、雨淋和污染,车站、码头存放不应超过1d,在露天存放时应用衬垫和遮盖物包严。(2)应有专用仓库贮存,库内相对湿度保持60%~70%,温度24℃左右。如湿度高时,应用塑料布包严。(3)库内最好有木地板...

      
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  •    带式输送机的故障分析_食糖制造工艺介绍
    日期:2018-01-11 17:07:25  浏览:135   

    简介:第二节 干燥筛分包装操作技能一、带式输送机的故障分析为了充分发挥带式输送机的输送能力,保证安全运行,除严格按技术要求保证安装质量外,还应做好设备使用管理维修工作。(一)输送带跑偏的原因及处理输送带是带式输送机中最贵重的部分,其质量和运行情况...

      
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  •    螺旋输送机的故障分析_食糖制造工艺介绍
    日期:2018-01-11 17:07:56  浏览:134   

    简介:二、螺旋输送机的故障分析(一)故障种类及原因螺旋输送机在使用过程中,有时会发生故障,检查其原因大致有:(1)输送机的参数及选型不符合被输送物料的粒度、湿度和温度条件;(2)安装调试和操作不符合技术要求;(3)输送机的设计及制造质量不佳。另外...

      
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  •    斗式提升机的故障分析_食糖制造工艺介绍
    日期:2018-01-11 17:08:26  浏览:131   

    简介:三、斗式提升机的故障分析(一)斗式提升机的使用维护斗式提升机的运行部件在工作过程中承受较大动载荷,且工作环境又差及检视不便等,零部件的磨损较快,容易发生事故,维修工作量较大。因此,除了对斗式提升机的技术性能、结构设计和零部件材质需要不断改进...

      
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  •    分蜜试筛_食糖制造工艺介绍
    日期:2018-01-11 17:08:57  浏览:128   

    简介:第五章分蜜第一节 分蜜基础知识一、分蜜试筛在糖膏质量波动太大的情况下,可以采用试筛的方法来确定分蜜的条件。方法就是先分蜜2~3篮糖膏,然后取样化验分析其色值,再根据试筛砂糖的色值,来决定水洗和汽洗所用的水量和蒸汽量。...

      
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  •    砂糖干湿的判断_食糖制造工艺介绍
    日期:2018-01-11 17:09:27  浏览:132   

    简介:三、砂糖干湿的判断糖膏经分蜜后要达到一定的砂糖水分含量,在卸糖前必须控制砂糖的干湿。砂糖的干湿与糖膏晶粒的大小有关。如分离甲糖膏,通常汽洗至bō璃视镜呈现洁白、清晰,仍有一些糖液沉下时,开始制动、关汽和卸糖。砂糖晶粒偏小的,水分蒸发慢,应适...

      
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  •    分蜜工艺计算_食糖制造工艺介绍
    日期:2018-01-11 17:09:58  浏览:134   

    简介:四、分蜜工艺计算(一)分蜜机工艺计算1.间歇式离心机(1)每台离心机的生产能力式中 Q――每次处理糖膏的质量,kgZ――分蜜周期,min/次【例1】 若上悬式离心机XZ 分离甲膏,分蜜周期为5min /次,求其生产能力。解:每次分蜜的糖膏量...

      
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  •    自重卸料式分蜜机与刮刀式机械卸料分蜜机的比较_食糖
    日期:2018-01-11 17:10:29  浏览:127   

    简介:五、自重卸料式分蜜机与刮刀式机械卸料分蜜机的比较自重卸料式分蜜机的卸料方式是在卸料时,利用砂糖自身所受的重力使砂糖下落,从而达到卸料的目的。因此,筛篮的形状是上半部圆柱形,下半部圆锥体,上、下部分连接处圆滑过渡,这样才能保证砂糖顺利落下。其...

      
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  •    “走砂”的确定及处理_食糖制造工艺介绍
    日期:2018-01-11 17:11:00  浏览:136   

    简介:第二节 分蜜操作技能一、“走砂”的确定及处理(一)“走砂”的确定方法离心机分离出来的糖蜜中含有砂糖的晶粒称为“走砂”,通常采用手感以判断。用食指蘸一滴糖蜜,令拇指和食指接触,轻轻摩擦,感触到有晶粒,就表示有走砂现象。而走砂是否严重,可另取一...

      
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  •    上悬式分蜜机筛网的安装_食糖制造工艺介绍
    日期:2018-01-11 17:11:30  浏览:134   

    简介:二、上悬式分蜜机筛网的安装上悬式分蜜机的筛网分为面网和底网两部分,安装时先装底网,再装面网,安装的要点如下:(1)首先根据筛篮的直径计算出筛篮的周长,根据周长裁剪底网。自重卸料式分蜜机的底网分为两部分,上半部圆柱形一张,下半部圆锥体一般分四...

      
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  •    分蜜设备检修规程_食糖制造工艺介绍
    日期:2018-01-11 17:12:01  浏览:135   

    简介:三、分蜜设备检修规程分蜜设备的检修规程如表 5-2所示。表5-2 分蜜设备检修规程...

      
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  •    上悬式分蜜机故障及处理_食糖制造工艺介绍
    日期:2018-01-11 17:12:32  浏览:136   

    简介:四、上悬式分蜜机故障及处理(一)自动控制和管线1.电磁阀不动(1)原因①电磁阀有问题;②管线有空气泄漏;③空气压力过小;④截止阀关闭;⑤电磁阀锁定钮没有放松;⑥有杂物进入空气管线;⑦电器有问题。(2)处理方法①修理或更换电磁阀;②阻止空气泄...

      
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