• 筷子的来历

  • 发布时间:2014-10-18 10:55 浏览:加载中
  •   东西方用餐的时候,其餐具存在明显的不同。传统上,中国人喜欢用筷子,外国人擅长用刀叉。使用过筷子的人都知道,筷子是一件十分神奇的工具,手能做的 动作,筷子基本上都可以完成。据说经常使用筷子,还可以起到健脑的效果。那么,这个神奇的餐具究竟是出自谁手呢?关于此,民间一直存在这样的传说。

       民间流传,洪荒时代,水患横行。为了尽快制服洪水,解除百姓疾苦。大禹经常吃不好睡不香。一天,奔波劳碌的大禹感到肚子咕咕叫个不停,就在野外就地取材 架起火煮起肉。因为煮沸的肉汤很热,大禹已经没有耐性等到汤凉之后再吃,肉香味不断飘忽来,他再也忍不住了。于是,他折下两根树枝,捞起锅里面的肉就吃了 起来。大禹发现,用树枝夹热的食物吃,不仅方便而且不容易烫手。后来,这种以树枝捞食物的方法便流传开来,人们就形成了用“筷子”吃东西的习惯。

      大禹捞肉发明筷子的说法,仅仅是一个传说而已。其实,早在远古时代,人们食用生食,用手抓着吃。随着钻木取火的发明,人们的生活方式也发生了改变。以手抓食的方式对于煮熟的食物不再适用,借助于木棒等工具吃饭就成为了人们的一种主流方式。因此,筷子也就应运而生了。

      在很长一段时间内,人们并不用“筷子”来称呼这种餐具。根据《礼记》的相关记载,商纣王经常使用一种名叫“象牙箸”的东西吃饭。这种箸,就是我们口中的筷子。

      【猜你不知道的】

       “筷子”的出现是在宋朝之后,相传,这是从江南传出来的习俗。在古代,人们对于不吉利的谐音字十分忌讳。因为所操行业、家世背景的不同,所忌讳的字也有 不同。在水乡,船家最忌讳的是“陈”、“住”等字。在他们看来,“陈”就意味着“沉”;“住”就意味着“蛀”,或者是船只行走得慢。在日常生活中,人们经 常使用的“箸”正好与“住”谐音。于是,便将“箸”改成了“快儿”。之后这种说法就流行下来。古人借鉴“箸”从“竹”声的方法,在“快”字上面加了一个竹 字头。于是“筷子”就产生了。
  • (责任编辑:中国历史网)
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