• 干部食堂“油水”多

  • 发布时间:2014-09-28 13:02 浏览:加载中
  •     因为干部食堂的资金,除了皇上的“天厨”之外,“百司官厨”以及各地方的食堂都有自己的“小金库”,因此这其中的油水也就可想而知了。

       首先有些人会拿着“小金库”的钱去放放贷生利息,也就是所谓的“月权其赢,羞膳以充”。而实际上,一顿午餐根本就花不了多少钱,剩下的钱就大家一起给分 了,俗称“伙食尾子”。柳宗元在《唐故秘书少监陈公(京)行状》中就写下了一段关于分配伙食尾子的情形,这次事件发生在陈京兼管集贤院食堂期间,“始,御 府有食本钱,月权其赢以为膳;有余,则学士与校理官颁分之。学士常受三倍,由公而杀其二”。由此可以看出,按照品级的高低来决定数额的多少是分配伙食尾子 的惯例。

      其次存在着很严重的管理者多吃多占的现象。《旧唐书·窦轨传》中就提到管理者“尝遣奴就官厨取浆(饮料),既而悔之”,这就 是有权势的官员把食堂当成自家厨房的实例。李翱撰卢士琼墓志铭中记载:按照旧例,河南府掾曹一级的官员可以支取一份伙食补贴,让跟班一名家仆到吏员食堂搭 伙吃饭,而分管食堂的司录参军就有特权,让自家的三四个家奴在食堂厨房里搭伙吃饭。

      由此可见,官员食堂的油水多么丰富。

      【猜你不知道的】

       清朝的干部食堂是最豪华的,究其原因就是因为他们有个爱吃的皇帝——乾隆。因为乾隆也嘴馋就会搜罗各种大厨,上行下效,干部食堂的伙食就更加丰富了。据 《水窗春呓》中记载,当时各地的河务机构的食堂,“其肴馔则客至自辰至夜半不罢不止,小碗可至百数十者。厨中煤炉数十具,一人专司一肴,目不旁及”。由此 可见,食堂饮食的丰富,也难怪满汉全席要在清朝形成了。
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