• 《物流电子商务》8.1 物流包装概述

  • 发布时间:2018-01-09 13:43 浏览:加载中

  •   走进商场,几乎任何人都明白什么是包装。可如果从事包装设计工作,或者在一些其他的专业场合,货物究竟应该 如何包装却是困扰人们的一个问题。例如,网店经营者将商品提交物流公司之前对货物进行包装时,难免要费一番 心思,以保证包装做到安全、美观、专业,进而给他的最终顾客(网络昵称“亲们”)一个完美独特的消费体验。

      在社会再生产过程中,包装处于生产过程的末尾和物流过程的开头,既是生产的终点,又是物流的始点。在现代物 流观念形成以前,包装被天经地义地看成生产的终点。因而一直是生产领域的活动,包装的设计往往主要从生产终 结的要求出发,因而常常不能满足流通的要求。物流的研究认为,包装与物流的关系,比之与生产的关系要密切得 多,其作为物流始点的意义比之作为生产终点的意义要大得多。因此,包装应进入物流系统之中,这是现代物流的 一个新观念。

      在这种视角之下,究竟什么是包装,是一个值得研究的问题。

      尽管各个国家对包装的定义都下了简洁明了的条文,如美国认为包装是为产品的运出和销售所作的准备行为。英国 认为包装是为货物的运输和销售所作的艺术、科学和技术上的准备工作。加拿大认为包装是将产品由供应者送达顾 客或消费者手中而能保持产品完好状态的工具。我国则将包装定义为:为了在物流过程中保护商品、方便储运和促 进销售,而按照一定的技术方法使用容器、材料及辅助物等将物品包封并予以适当的装饰和标志工作的总和。但是 ,包装的内涵究竟应该如何解读才能有利于理论研究和物流实践呢?

      8.1.1包装的定义

      包装可以从广义和狭义两个方面理解,广义上说,一切事物的外部形式都是包装,比如,人们日常所说的“看不出 他包装一下,也还人模狗样”即属广义而言。狭义上说的包装,指的是为在流通过程中保护产品,方便储运,促进 销售,按一定的技术方法所用的容器、材料和辅助物等的总体名称;也指为达到上述目的在采用容器、材料和辅助 物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。(如前所述),简言之,商品包装就是包装物和包装操作的总称。它 以包装功能和作用为其核心内容,一般包括包装生产、包装物、包装技术活动,三个层面的意思。本书所说的包装 主要指的是狭义上的包装。包装的要素包括:包装对象、材料、造型、结构、防护技术和视觉传达。

      8.1.2包装的分类

      1.按照形态划分

      包装大致可分为逐个包装,内包装和外包装三种。所谓逐个包装是指交到使用者手里的最小包装,把物品全部或一 部分装进袋子,或其他容器里并予以密封的状态或技术。内部包装是指将逐个包装的物品归并为一个或两个以上的 较大单位放进中间容器里的状态和技术,包括为保护里边的物品,在容器里放入其他材料的状态和技术。外部包装 是指从运输作业的角度考虑,为了加以保护并为搬运方便,将物品放入箱子、袋子等容器里的状态和技术。包括缓 冲、固定、防湿、防水等措施。

      2.按照功能进行划分

      神奈川大学的唐泽丰教授将包装的功能分为以下七种。

      (1)保护功能。保持质量。

      (2)定量功能(按单位定量)。形成基本单件或与此目的相适应的单件。

      (3)标识功能。容易识别。

      (4)商品功能。创造商品形象。

      (5)便利功能。处理方便。

      (6)效率功能。便于作业、提高效率。

      (7)促销功能。具有广告效力,唤起购买欲望。

      如果按照这种功能划分,包装又可分为工业包装和商业包装。工业包装是以运输、保管为主要目的的包装,也就是 从物流需要出发的包装,亦称运输包装,是一种外部包装(包含内部包装)。工业(运输)包装强调强化输送,保 护产品的目的。工业(运输)包装的重要特点,是在满足物流要求的基础上使包装费用越低越好。为此,必须在包 装费用和物流时的损失两者之间寻找最佳优的效果。

      具体来说,工业包装的主要作用是保护功能、定量(单位化)功能、便利功能和效率功能。

      (1)保护功能。避免搬运过程中的脱落,运输过程中的振动或冲击,保管中的由于承受物重所造成的破损;避免 异物的混入和污染;防湿、防水、防锈、遮光,防止因为化学或细菌的污染而出现的腐烂变质;防霉变、防虫害。

      (2)定量功能。整理成为适合搬动、运输的单元;整理成适合使用托盘、集装箱、货架或载重汽车、货运列车等 运载的单元。

      (3)便利动能。形状便于运输、搬动或保管;便于实施运输、搬动或保管等物流作业;便于生产;便于废弃物的 处理。

      (4)效率功能。有利于提高生产、搬运、销售、输配送、保管等效率。

      工业包装是本章所要讨论的重点。

      商业包装也叫零售包装(Retail Packaging)或消费者包装(Commercial Packaging)。它是以促进销售为主要目 里的包装,这种包装的特点是外形美观,有必要的装潢,包装单位适于顾客的购买量及商店陈设的要求。商业包装 主要是根据零售业的需要,作为商品的一部分或为方便携带所作的包装,亦即所谓逐个包装。

      商业包装的主要功能是定量功能、标识功能、商品功能、便利功能和促销功能。主要目的在于促销或便于商品在柜 台上零售或为了提高作业效率。

      这里应注意,在有些情况下工业包装同时又是商业包装,臂如装橘子的纸箱子(15千克装)应属于工业包装,连同 箱子出售时,也可以认为是商业包装。为使工业包装更加合理并为促进销售,在有些情况下,也可以采用商业包装 的办法来做工业包装,如家电用品就是兼有商业包装性质的工业包装。

      8.1.3包装的作用及具体功能

      1.包装的作用

      (1)实现商品价值和使用价值,并是增加商品价值的一种手段。

      (2)保护商品,免受日晒、风吹、雨淋、灰尘沾染等自然因素的侵袭,防止挥发、渗漏、溶化、沾污、碰撞、挤 压、散失及盗窃等损失。

      (3)给流通环节储、运、调、销带来方便,如装卸、盘点、码垛、发货、收货、转运、销售计数等。

      (4)美化商品、吸引顾客,有利于促销。如果比喻对人或物进行形象上的装扮、美化,使之更具吸引力或商业价 值谓之包装,则包装必然具备迷惑人们的眼球的作用。

      2.具体功能

      关于包装的功能,神奈川大学的唐泽丰教授已经作出了精彩的总结,但这里仍有必要具体论述如下。

      (1)包装的自然功能,即物质功能或实用功能。

      ① 保护功能。即保护产品的内容、形态、质量、性能、保护消费者安全使用产品。

      ② 方便功能。方便开启使用,打开包装就能立刻消费产品。

      便于搬运装卸。

      方便生产加工、周转、装入、封合、贴标、堆码等。

      方便仓储保管与货物、商品信息识别。

      方便商店货架陈列展示与销售。

      方便消费者携带、开启、方便消费应用。

      方便包装废弃物的分类回收处理。

      (2)包装的社会功能,也称精神功能或审美功能。

      ① 助销功能。

      ② 通过包装的图文说明,引导消费者正确地消费产品。

      ③ 通过包装体现特定商品的文化品位,给人以愉悦的感受,创造附加值。

      ④ 通过包装体现企业的品牌信誉和一个国家和地区的政治、经济、文化艺术面貌。

      ⑤ 包装设计与包装治理,关系到人们的生活方式的变化与生态环境的保护。

      8.1.4包装材料

      在生产领域,特别是在流通领域中,包装材料一般包括以下几类。

      纸及纸制品类:牛皮纸、玻璃纸、植物羊皮纸、沥青纸、板纸、瓦楞纸板。

      塑料及塑料制品类:聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯、钙塑材料。

      金属类:镀锡薄板、涂料铁、铝合金。

      另外还包括玻璃、陶瓷类、木材及木制品类和复合材料等。

      除了以上材料,由于物流包装技术,包装容器技术的广泛应用,包装材料还应包括以下内容。

      1.包装袋

      包装袋是柔性包装中的重要技术,包装袋材料是挠性材料,有较高的韧性、抗拉强度和耐磨性。一般包装袋结构是 筒管状结构,一端预先封死,在包装结束后再封装另一端,包装操作一般采用充填操作。包装袋广泛适用于运输包 装、商业包装、内装、外装,因而使用较为广泛。包装袋一般分成下述三种类型。

      1)集装袋

      这是一种大容积的运输包装袋,盛装重量在1吨以上。集装袋的顶部一般装有金属吊架或吊环等,便于铲车或起重 机的吊装、搬运。卸货时可打开袋底的卸货孔,即行卸货,非常方便。适于装运颗粒状、粉状的货物。

      集装袋一般多用聚丙烯、聚乙烯等聚酯纤维纺织而成。由于集装袋装卸货物、搬运都很方便,装卸效率明显提高, 近年来发展很快。

      2)一般运输包装袋

      这类包装袋的盛装重量是0.5100千克,大部分是由植物纤维或合成树脂纤维纺织而成的织物袋,或者由几层挠性 材料构成的多层材料包装袋。如麻袋、草袋、水泥袋等。主要包装粉状、粒状和个体小的货物。

      3)小型包装袋(或称普通包装袋)

      这类包装袋盛装重量较少,通常用单层材料或双层材料制成。对某些具有特殊要求的包装袋也有用多层不同材料复 合而成的。包装范围较广,液状、粉状、块状和异型物等可采用这种包装。

      上述几种包装袋中,集装袋适于运输包装,一般运输包装袋适于外包装及运输包装,小型包装袋适于内装、个装及 商业包装。

      2.包装盒

      包装盒是介于刚性和柔性包装两者之间的包装技术。包装材料有一定挠性,不易变形,有较高的抗压强度,刚性高 于袋装材料。包装结构是规则几何形状的立方体,也可裁制成其他形状,如圆盒状、尖角状,一般容量较小,有开 闭装置。包装操作一般采用码入或装填,然后将开闭装置闭合。包装盒整体强度不大,包装量也不大,不适合做运 输包装,适合做商业包装、内包装。适合包装块状及各种异形物品。

      3.包装箱

      包装箱是刚性包装技术中的重要一类。包装材料为刚性或半刚性材料,有较高强度且不易变形。包装结构和包装盒 相同,只是容积、外形都大于包装盒,两者通常以10升为分界。包装操作主要为码放,然后将开闭装置闭合或将一 端固定封死。包装箱整体强度较高,抗变形能力强,包装量也较大,适合做运输包装、外包装,包装范围较广,主 要用于固体杂货包装。主要包装箱有以下几种。

      1)瓦楞纸箱

      瓦楞纸箱是用瓦楞纸板制成的箱形容器。按瓦楞纸箱的外形结构分类有折叠式瓦楞纸箱、固定式瓦楞纸箱和异形瓦 楞纸箱三种。按构成瓦楞纸箱体的材料来分类,有瓦楞纸箱和钙塑瓦楞箱。

      2)木箱

      木箱是流通领域中常用的一种包装容器,其用量仅次于瓦楞箱。木箱主要有木板箱、框板箱、框架箱三种。

      (1)木板箱。木板箱一般用做小型运输包装容器,能装载多种性质不同的物品。木板箱作为运输包装容器具有很 多优点,例如,有抗拒碰裂、溃散、戳穿的性能,有较大的耐压强度,能承受较大负荷,制作方便等。但木板箱的 箱体较重,体积也较大,其本身没有防水性。

      (2)框板箱。框板箱是先由条木与人造板材制成之箱框板,再经钉合装配而成。

      (3)框架箱。框架箱是由一定截面的条木构成箱体的骨架,根据需要也可在骨架外面加木板覆盖。这类框架箱有 两种形式,无木板覆盖的称为敞开式框架箱,有木板覆盖的称为覆盖式框架箱。框架箱由于有坚固的骨架结构,因 此具有较好的抗震和抗扭力,有较大的耐压能力,而且其装载量大。

      3)塑料箱

      一般用做小型运输包装容器,其优点是,自重轻,耐蚀性好、可装载多种商品,整体性强,强度和耐用性能满足反 复使用的要求,可制成多种色彩以对装载物分类,手握搬运方便,没有木刺,不易伤手。

      4)集装箱

      由钢材或铝材制成的大容积物流装运设备,从包装角度看,也属一种大型包装箱,可归属于运输包装的类别之中, 也是大型反复使用的周转型包装。

      4.包装瓶

      包装瓶是瓶颈尺寸有较大差别的小型容器,是刚性包装中的一种,包装材料有较高的抗变形能力,刚性、韧性要求 一般也较高,个别包装瓶介于刚性与柔性材料之间,瓶的形状在受外力时虽可发生一定程度变形,外力一旦撤除, 仍可恢复原来瓶形。包装瓶结构是瓶颈口径远小于瓶身,且在瓶颈顶部开口;包装操作是填灌操作,然后将瓶口用 瓶盖封闭。包装瓶包装量一般不大,适合美化装潢,主要做商业包装、内包装使用。主要包装液体、粉状货。包装 瓶按外形可分为圆瓶、方瓶、高瓶、矮瓶、异形瓶等若干种。瓶口与瓶盖的封盖方式有螺纹式、凸耳式、齿冠式、 包封式等。

      5.包装罐(筒)

      包装罐是罐身各处横截面形状大致相同,罐颈短,罐颈内径比罐身内颈稍小或无罐颈的一种包装容器,是刚性包装 的一种。包装材料强度较高,罐体抗变形能力强。包装操作是装填操作,然后将罐口封闭,可做运输包装、外包装 ,也可做商业包装、内包装用。包装罐(筒)主要有三种。

      1)小型包装罐

      这是典型的罐体,可用金属材料或非金属材料制造,容量不大,一般是做销售包装、内包装,罐体可采用各种方式 装饰美化。

      2)中型包装罐

      外形也是典型罐体,容量较大,一般做化工原材料、土特产的外包装,起运输包装作用。

      3)集装罐

      这是一种大型罐体,外形有圆柱形、圆球形、椭球形等,卧式、立式都有。集装罐往往是罐体大而罐颈小,采取灌 填式作业,灌填式作业和排出作业往往不在同一罐口进行。另设卸货出口。集装罐是典型的运输包装,适合包装液 状、粉状及颗粒状货物。

      8.1.5包装技术

      在以上包装材料的使用中,涉及七种包装技术。

      1.防震保护技术

      防震包装又称缓冲包装,在各种包装方法中占有重要的地位。产品从生产出来到开始使用要经过一系列的运输、保 管、堆码和装卸过程,置于一定的环境之中。在任何环境中都会有力作用在产品之上,并使产品发生机械性损坏。 为了防止产品遭受损坏,就要设法减小外力的影响,所谓防震包装就是指为减缓内装物受到冲击和震动,保护其免 受损坏所采取的一定防护措施的包装。防震包装主要有以下三种方法。

      1)全面防震包装方法

      全面防震包装方法是指内装物和外包装之间全部用防震材料填满进行防震的包装方法。

      2)部分防震包装方法

      对于整体性好的产品和有内装容器的产品,仅在产品或内包装的拐角或局部地方使用防震材料进行衬垫即可。所用 包装材料主要有泡沫塑料防震垫、充气型塑料薄膜防震垫和橡胶弹簧等。

      3)悬浮式防震包装方法

      对于某些贵重易损的物品,为了有效地保证在流通过程中不被损坏,外包装容器比较坚固,然后用绳、带、弹簧等 将被装物悬吊在包装容器内,在物流中,无论是什么操作环节,内装物都被稳定悬吊而不与包装容器发生碰撞,从 而减少损坏。

      2.防破损保护技术

      缓冲包装有较强的防破损能力,因而是防破损包装技术中有效的一类。此外还可以采取以下几种防破损保护技术。

      1)捆扎及裹紧技术

      捆扎及裹紧技术的作用,是使杂货、散货形成一个牢固整体,以增加整体性,便于处理及防止散堆来减少破损。

      2)集装技术

      利用集装,减少与货体的接触,从而防止破损。

      3)选择高强保护材料

      通过外包装材料的高强度来防止内装物受外力作用破损。

      3.防锈包装技术

      1)防锈油防锈蚀包装技术

      大气锈蚀是空气中的氧、水蒸气及其他有害气体等作用于金属表面引起电化学作用的结果。如果使金属表面与引起 大气锈蚀的各种因素隔绝(即将金属表面保护起来),就可以达到防止金属大气锈蚀的目的。防锈油包装技术就是 根据这一原理将金属涂封防止锈蚀的。 用防锈油封装金属制品,要求油层要有一定厚度,油层的连续性好,涂层 完整。不同类型的防锈油要采用不同的方法进行涂复。

      2)气相防锈包装技术

      气相防锈包装技术就是用气相缓蚀剂(挥发性缓蚀剂),在密封包装容器中对金属制品进行防锈处理的技术。气相 缓蚀剂是一种能减慢或完全停止金属在侵蚀性介质中的破坏过程的物质,它在常温下即具有挥发性,它在密封包装 容器中,在很短的时间内挥发或升华出的缓蚀气体就能充满整个包装容器内的每个角落和缝隙,同时吸附在金属制 品的表面上,从而起到抑制大气对金属锈蚀的作用。

      4.防霉腐包装技术

      在运输包装内装运食品和其他有机碳水化合物货物时,货物表面可能生长霉菌,在流通过程中如遇潮湿,霉菌生长 繁殖极快,甚至伸延至货物内部,使其腐烂、发霉、变质,因此要采取特别防护措施。 包装防霉烂变质的措施, 通常是采用冷冻包装、真空包装或高温灭菌方法。冷冻包装的原理是减慢细菌活动和化学变化的过程,以延长储存 期,但不能完全消除食品的变质;高温杀菌法可消灭引起食品腐烂的微生物,可在包装过程中用高温处理防霉。有 些经干燥处理的食品包装,应防止水汽浸入以防霉腐,可选择防水汽和气密性好的包装材料,采取真空和充气包装 。

      真空包装法也称减压包装法或排气包装法。这种包装可阻挡外界的水汽进入包装容器内,也可防止在密闭着的防潮 包装内部存有潮湿空气,在气温下降时结露。采用真空包装法,要注意避免过高的真空度。以防损伤包装材料。

      防止运输包装内货物发霉,还可使用防霉剂,防霉剂的种类甚多,用于食品的必须选用无毒防霉剂。机电产品的大 型封闭箱,可酌情开设通风孔或通风窗等相应的防霉措施。

      5.防虫包装技术

      防虫包装技术,常用的是驱虫剂,即在包装中放入有一定毒性和臭味的药物,利用药物在包装中挥发气体杀灭和驱 除各种害虫。常用驱虫剂有荼、对位二氯化苯、樟脑精等。也可采用真空包装、充气包装、脱氧包装等技术,使害 虫无生存环境,从而防止虫害。

      6.危险品包装技术

      危险品有上千种,按其危险性质,交通运输及公安消防部门规定分为十大类,即爆炸性物品、氧化剂、压缩气体和 液化气体、自燃物品、遇水燃烧物品、易燃液体、易燃固体、毒害品、腐蚀性物品、放射性物品等,有些物品同时 具有两种以上危险性能。

      对有毒商品的包装要明显地标明有毒的标志。防毒的主要措施是包装严密不漏、不透气。例如,重铬酸钾(红矾钾 )和重铬酸钠<红矾钠),为红色带透明结晶,有毒,应用坚固铁桶包装,桶口要严密不漏,制桶的铁板厚度不能 小于1.2毫米。对有机农药一类的商品,应装入沥青麻袋,缝口严密不漏。如果用塑料袋或沥青纸袋包装的,外面 应再用麻袋或布袋包装。用做杀鼠剂的磷化锌有剧毒,应用塑料袋严封后再装入木箱中,箱内用两层牛皮纸、防潮 纸或塑料薄膜衬垫,使其与外界隔绝。

      对有腐蚀性的商品,要注意商品和包装容器的材质发生化学变化。金属类的包装容器,要在容器壁涂上涂料,防止 腐蚀性商品对容器的腐蚀。例如包装合成脂肪酸的铁桶内壁要涂有耐酸保护层,防止铁桶被商品腐蚀,从而商品也 随之变质。再如氢氟酸是无机酸性腐蚀物品,有剧毒,能腐蚀玻璃,不能用玻璃瓶作包装容器,应装入金属桶或塑 料桶,然而再装入木箱。甲酸易挥发,其气体有腐蚀性,应装入良好的耐酸坛、玻璃瓶或塑料桶中,严密封口,再 装入坚固的木箱或金属桶中。

      对黄磷等易自燃商品的包装,宜将其装入壁厚不少于1毫米的铁桶中,桶内壁须涂耐酸保护层,桶内盛水,并使水 面浸没商品,桶口严密封闭,每桶净重不超过50千克。再如遇水引起燃烧的物品如碳化钙,遇水即分解并产生易燃 乙炔气,对其应用坚固的铁桶包装,桶内充入氮气。如果桶内不充氮气,则应装置放气活塞。

      对于易燃、易爆商品,例如,有强烈氧化性的,遇有微量不纯物或受热即急剧分解引起爆炸的产品。防爆炸包装的 有效方法是采用塑料桶包装,然后将塑料桶装入铁桶或木箱中,每件净重不超过50千克,并应有自动放气的安全阀 ,当桶内达到一定气体压力时,能自动放气。

      7.特种包装技术

      1)充气包装

      充气包装是采用二氧化碳气体或氮气等不活泼气体置换包装容器中空气的一种包装技术方法,因此也称为气体置换 包装。这种包装方法是根据好氧性微生物需氧代谢的特性,在密封的包装容器中改变气体的组成成分,降低氧气的 浓度,抑制微生物的生理活动、酶的活性和鲜活商品的呼吸强度,达到防霉、防腐和保鲜的目的。

      2)真空包装

      真空包装是将物品装入气密性容器后,在容器封口之前抽真空,使密封后的容器内基本没有空气的一种包装方法。

      一般的肉类商品、谷物加工商品及某些容易氧化变质的商品都可以采用真空包装,真空包装不但可以避免或减少脂 肪氧化,而且抑制了某些霉菌和细菌的生长。同时在对其进行加热杀菌时,由于容器内部气体已排除,因此加速了 热量的传导。提高了高温杀菌效率,也避免了加热杀菌时,由于气体的膨胀而使包装容器破裂。

      3)收缩包装

      收缩包装就是用收缩薄膜裹包物品(或内包装件),然后对薄膜进行适当加热处理,使薄膜收缩而紧贴于物品(或 内包装件)的包装技术方法。

      收缩薄膜是一种经过特殊拉伸和冷却处理的聚乙烯薄膜,由于薄膜在定向拉伸时产生残余收缩应力,这种应力受到 一定热量后便会消除,从而使其横向和纵向均发生急剧收缩,同时使薄膜的厚度增加,收缩率通常为30%70%,收 缩力在冷却阶段达到最大值,并能长期保持。

      4)拉伸包装

      拉伸包装是20世纪70年代开始采用的一种新包装技术,它是由收缩包装发展而来的,拉伸包装是依靠机械装置在常 温下将弹性薄膜围绕被包装件拉伸、紧裹,并在其末端进行封合的一种包装方法。由于拉伸包装不需进行加热,所 以消耗的能源只有收缩包装的二十分之一。拉伸包装可以捆包单件物品,也可用于托盘包装之类的集合包装。

      5)脱氧包装

      脱氧包装是继真空包装和充气包装之后出现的一种新型除氧包装方法。脱氧包装是在密封的包装容器中,使用能与 氧气起化学作用的脱氧剂与之反应,从而除去包装容器中的氧气,以达到保护内装物的目的。脱氧包装方法适用于 某些对氧气特别敏感的物品,使用于那些即使有微量氧气也会促使品质变坏的食品包装中。
  • (责任编辑:中国历史网)
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