• 饭局礼仪:找个适当的理由请客吃饭

  • 发布时间:2017-11-25 20:52 浏览:加载中

  •   钱钟书在《吃饭)一文中说:“吃饭有时候很像结婚,名义上最主要的东西,其实往往是附属品,吃讲究的其实不只是吃菜,正如讨阔佬的小姐,宗旨倒并不是在女人。”

      醉翁之意不在酒,请客也是一种投资,不仅需要钱财上的破费,还需要精力上的耗费。如果宴请的目的达不到,便是劳民伤财白忙活一场。

      宴请宾客也是一门学问,只有在适当的时间,借助适当的理由,宴请适当的宾客,才能事半功倍,真正达到请客喝酒的目的。要想做到这一点,在宴请宾客之前,就要弄明白自己的请客动机,并以次选择最佳宴请时间、宴请场所、宴请餐点酒水等后续事宜。

      宴请的目的是多种多样的。可以表示欢迎、欢送、答谢,也可以表示庆贺、纪念,还可以是为某一事件、某一个人等。明确了目的,也就便于安排宴会的范围和形式。

      宴请名义的确定,主要依据主客的身份。大型宴请一般以单应名义发邀请,也可以个人名义发邀请。小型宴请可视具体情况以个人或夫妇名义邀请.工作进餐可以单位名义发邀请。

      宴请者不同、宴请的对象不同、宴请的时间不同,宴请的动机也不同,但综合来看,宴请的动机不外乎庆祝答谢彼此祝福、拓展交际圈、常规聚会宴请三种。

      庆祝、答谢这一理由既是酒宴主人宴请的最好理由,也是最让受邀对象难以拒绝的理由之一。

      凡是企业成立纪念日、股票上市日、企业与企业结盟时,某人某团赴约谈判前夕及归来:展览、展销、订货会的开幕、闭幕,某工程的破土与竣工,企业接受了某人或某团体帮助渡过难关,重要客户来访,重大商务谈判中双方合作的开始、合作的成功、谈判中某环节或某阶段的重大突破:自己及亲属生日、婚礼及结婚纪念日.孩子出生、满月、成人礼、毕业礼,自己及亲属晋升或事业上取得阶段性好成绩,跳槽成功,乔迂新居……这些时候都可以甚至必须举行庆祝或答谢酒宴。

      以此为理由的宴请,宴请前要事先准备好祝酒辞和答谢辞。由于宴请是为了庆贺、祝福,话题不宜过多涉及商业谈判。此外,宾主双方还要根据具体的宴请目的,准备适当的礼物、馈赠品以及得体的祝酒辞。例如,给主人做寿的宴请,宾客就要送主人象征长寿的吉祥礼物,并致“福如东海”、“寿比南山”之类的祝福语;而做寿的主人则要准备适当数量的红包,给关系密切、辈分较小的来宾。

      此类宴请,宾主双方需要不时举杯祝酒,因而无论形式上是西式酒宴还是中式酒宴,香槟酒和红葡萄酒都是必备的。

      以拓展交际圈为动机的宴请最让商务人士热衷,也是商务人士扩大交际范围,建立社会关系网,为事业奠定人脉基础的最佳捷径。刚到一座新城市必须从头开始建立社交网络,现在目前的生活圈子急需拓展自己的社交圈加以改变,想开创新的商机或者想结交某人——或让他同意双方的合作,或找他筹资借钱,或请他帮忙处理公事,或想借助他的人脉网拓展自己的人脉网……都可以举办此类宴请。

      由于此类宴请的目的就是交朋友,扩大社会知名度,因而宴请的场所一定要慎重选择,不仅要让宾客觉得舒适自在,又不能过于经济失了品位。能够彰显身份,又不失品位的场所是宴请的首选。

      以常规聚会为动机的宴请可以简单地分为两类,私人定期聚会宴请和常规商务工作宴请。私人定期聚会宴请重在联络感情,邀请的对象也都是亲朋好友,宴请对象较少时,可在家进行;人数较多时,如定期举行的高中同学会,也可在酒吧或者大众化餐厅举行。此类宴请在酒水和餐点的选择上不必过于讲究,餐点求足不求贵,酒水求够不求奢,可根据个人经济状况和宴请经费酌情处理。

      常规商务聚会多半以工作午餐的形式出现,宴请时双方可适当饮低度酒,如啤酒、葡萄酒、清酒等,也可不饮酒。

      总之,给宴请找个理由可以有很多,这里举一例“怎么开口请领导出来吃饭?”

      领导最希望了解什么?一定是有什么可以提高他工作业绩的好的想法。因此你可致地了解,我也有一些想法,可能对您的工作也有帮助。办公室说话不是很方便,您看呢?”故弄玄虚一些,让领导不知道你要说什么。但是注意不要谈及办公室是非。可以让领导对你的工作提些建议,让领导感觉你是他的人。通过吃饭建立起你们之间的信任关系,这才是为以后做准备。不要总是等到有提升名额的时候,才想到要请领导吃饭送礼。要知道那个时候,大家都想这样做,你就不新鲜了,领导也不稀罕了,要做就早铺垫好。
  • (责任编辑:中国历史网)
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